Bonnes adresses

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Cette rubrique présente les endroits où je me suis rendu à Paris, en France ou à l’étranger  et que j’ai appréciés. Seuls les établissements notés 7/10 ou plus sont présentés dans ce blog. Je n’ai pas voulu pointer du doigt les autres  car il s’agit de mon expérience personnelle, qui résulte généralement d’une visite unique. Les imperfections rencontrées pourraient n’être que des accidents de parcours et je respecte trop le travail des professionnels pour les juger sur une seule visite (quoi que certains mériteraient d’être signalés car il s’agit de vraies arnaques !).

Ma grille de notation prend en compte la qualité des plats bien sûr mais également le cadre et le service. Elle se lit de la façon suivante :

Note                                                J’ai aimé

  • moins de <5/10                  Pas du tout
  • 5/10                                          Bof :  rapport qualité/prix acceptable                                                               mais je ne veux pas y retourner
  • 6/10                                          Un peu : bien mais sans plus (je n’y                                                                      retournerais pas spontanément)
  • 7/10                                          Beaucoup : très bien (j’y retournerais                                                                volontiers)
  • 8/10                                         Passionnément : excellent (j’aimerais                                                                 vraiment y retourner)
  • 9/10                                         A la folie : top (on peut difficilement faire                                                       mieux)
  • 10/10                                      Enorme coup de cœur : le nirvana sur                                                                terre

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