Le Céladon (Paris distrito 2) – Nota : 7/10

Version Français Drapeau France  English   Drapeau UK

Dirección : 15, rue Daunou 75002 Paris
Tél. : 01 47 03 40 42

ww.leceladon.com/fr

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Última visita : abril de 2016 – Ambiente : Cena elegante – Tarifa : Menudo 4 platos (primer y segundo platos, queso, postre) y vino a 109 €

 

Hall d'entrée de l'hpotel Westminster qui abrite Le Céladon
Hall del hotel Westminster que alberga Le Céladon

1 estrella Michelin desde cerca de 30 años, Le Céladon forma parte de estos valores seguros donde tradición y modernidad se mezclan con un éxito cierto. Para esta cena de excepción, optamos por el menudo 4 platos y vinos a 109 €. Para empezar me decepciona un poco el pichón por la presentación triste del plato y los gustos no bastante marcados según mi gusto; el caldo de cigalas de mi amigo parece más apetitoso. Prosigo por un lechón en 3 declinaciones (confitado, asado y lacado) servido con un zumo de carne exquisito, el que me regalo. Una verdadera maravilla. El plato de queso que sigue es generoso (bello pedazo de queso de Comté y queso de cabra fresco) y se deja saborear acompañado por pan bio natural o con cereales servido tibio. Por fin para acabar la cena, los postres son clásicos (frutas de temporada acompañadas por sorbete, postre al chocolate, etc.) pero eficaces.
Servicio un poco lento (más de media hora entra la llegada hacia las 21 horas y el primer plato servido) pero amable y profesional como es necesario para una casa de esta notoriedad.
Marco de pompa, estilo Regencia, en lazo con el hotel Westminster que alberga el restaurante. Atmósfera chic y sobria a la vez (ningún lujo ostentoso).

Bon planOferta especial sobre www.restaurant.michelin.fr, menudo a 79 € en lugar de 109 €+ aperitivo ofrecido

Le Céladon (Paris 2nd district) – Rating : 7/10

Version : Français  Drapeau France Español   Drapeau Espagne

Address : 15, rue Daunou 75002 Paris
Phone : 01 47 03 40 42

www.leceladon.com/fr

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Last visit : April 2016 – Atmosphere : Fancy dinner – Price: 4 course menu (starter, main course, cheese, dessert) including wine at 109 €

Hall d'entrée de l'hpotel Westminster qui abrite Le Céladon
Hall of the Westminster hotel where Le Céladon is located

1 Michelin star since almost 30 years, Le Céladon is part of these places where tradition and modernity go together with a certain success. For this dinner of exception, we opt for the 4 course and wine menu at 109 €. The squab as a starter is a bit disappointing due to  a sad display and not enough tasty for me; the langoustine consommé chosen by my friend seems tastier). Then follows a suckling pig in 3 versions (candied, roasted and glazed) served with a delicious gravy. A pure marvel. The board of cheeses is also generous (beautiful comté cheese and glass cup of soft goat cheese) and served with tepid white or brown organic bread. Finally to close the dinner, the desserts are classic (seasonal fruits with sorbet, chocolate dessert, etc.) but efficient.
Service a little bit slow (more than half an hour between the arrival by 9 pm and the first dish served) but pleasant and professional as expected for such a famous house.
Splendid frame, Regency style, in connection with the status of the Westminster hotel where the restaurant is located. Smart and sober atmosphere at the same time (no ostentatious luxury).

Bon planSpecial offer on www.restaurant.michelin.fr, menu at 79 € instead of 109 € + appetizer offered

Le Céladon (Paris 2ème) – Note : 7/10

Version English Drapeau UK Español   Drapeau Espagne

Adresse :15, rue Daunou 75002 Paris

Tél. : 01 47 03 40 42

www.leceladon.com/fr

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Dernière visite : avril 2016
Ambiance : Dîner chic – Tarif: Menu accord mets et vin (entrée, plat, fromage, dessert) à 109 €

Hall d'entrée de l'hpotel Westminster qui abrite Le Céladon
Hall d’entrée de l’hôtel Westminster qui abrite Le Céladon

1 étoile Michelin depuis près de 30 ans, Le Céladon fait partie de ces valeurs sûres où tradition et modernité se mélangent avec une certaine réussite. Pour ce dîner d’exception, nous optons pour le menu accord mets et vins  à 109 € avec en entrée un pigeonneau (un brin déçue par la présentation triste du plat et les goûts pas assez marqués à mon goût ; le consommé de langoustines semble plus appétissant). Je poursuis par un cochon de lait en 3 déclinaisons (confit, rôti et laqué) servi avec un jus de viande exquis, dont je me régale. Une vraie merveille. L’assiette de fromage qui suit est généreuse (beau morceau de comté et verrine de chèvre frais)  et  se laisse déguster accompagnée de pain bio nature ou aux céréales servi tiède. Enfin pour clôturer le dîner, les desserts sont classiques (fruits de saison accompagnés de sorbet, dessert au chocolat, etc.) mais efficaces.

Service un peu lent (plus d’une demi-heure entre l’arrivée vers 21h et le premier plat servi) mais aimable et pro comme il se doit pour une maison de cette notoriété.

Cadre d’apparat, style Régence, en lien avec le standing de l’hôtel Westminster qui abrite le restaurant. Atmosphère chic et sobre à la fois (pas de luxe ostentatoire).

Bon planOffre spéciale temporaire sur le site www.restaurant.michelin.fr, menu à 79 € au lieu de 109 € + apéritif offert

Philippe et Jean-Pierre (Paris distrito 8) – Nota : 7/10

Version Français Drapeau France  English   Drapeau UK

Dirección : 7 rue du Boccador 75008 Paris
Tél. :01 47 23 57 80

www.philippeetjeanpierre.fr

pa_picto_reseau_metro[1] pa_metro_ligne_9[1]   Alma Marceau

Última visita : junio de 2017 – Ambiente : Tradicional – Tarifa :  Cerca de 35/45 € a la carta (primer plato 15 a 25€, segundo plato 25€ a 30€, postre 11€), menú 4 platos a 44€, 5 platos a 54 €)

La salle du restaurant Philippe et Jean-Pierre
La sala del restaurante Philippe et Jean-Pierre

El restaurante de Philippe (que oficia en sala) y Jean-Pierre (en cocina) es representativo de la tradición gastronómica parisina por varios conceptos: de por su marco Arte Decorativo en primer lugar (gran sala con banquetas forradas, mesas con mantel blanco, bella pieza de jamón Bellota que reina en la sala y es recortada por un camarero a merced de los pedidos), luego por su carta: vieiras, cordero de Monte Lozère, buey de Aubrac, lentes (una brizna demasiado saladas según mi gusto). Cedo al “baked Alaska” en postre y no soy decepcionada por el ceremonial que acompaña el plato, flameado al whisky en sala.
El dueño se atarea para satisfacer a la clientela prensada y cumple sus promesas (almuerzo 2 platos + café en menos de una hora).
Bella dirección con relación calidad precio que vale la pena.

Philippe et Jean-Pierre (Paris 8th district) – Rating : 7/10

Version : Français  Drapeau France Español   Drapeau Espagne

Address : 7 rue du Boccador 75008 Paris
Phone : 01 47 23 57 80

www.philippeetjeanpierre.fr

pa_picto_reseau_metro[1] pa_metro_ligne_9[1]   Alma Marceau

Last visit : June 2017 – Atmosphere : Traditional – Price: approximately 35/45 € à la carte (starter between 15 and 25€, main course around 25€-30€, dessert 11€), menu 4 courses at 44€, 5 courses at 54 €

La salle du restaurant Philippe et Jean-Pierre
The restaurant room of Philippe et Jean-Pierre

The restaurant of Philippe (who presides in room) and Jean-Pierre (in the kitchen) is representative of the Parisian gastronomic tradition in many respects: first of all its Art deco frame (large room with quilted seats, tables with white tablecloth, beautiful pure iberian Bellota ham throning in the room and cut by a waiter according to the orders, then by its card: scallops, lamb of Lozère, ox of Aubrac, lenses (a stalk too much salted to my taste). I succumb to the baked Alaska for dessert and I am not disappointed by the ceremonial which accompanies the dish, singed in the whisky in room.
The boss fusses to satisfy clients in a hurry and keeps his promises (2 courses + coffee within one hour).
Beautiful address with value for money which is worth trying.

Philippe et Jean-Pierre (Paris 8ème) – Note : 7/10

Version English Drapeau UK Español   Drapeau Espagne

Adresse : 7 rue du Boccador 75008 Paris

Tél. : 01 47 23 57 80

www.philippeetjeanpierre.fr

pa_picto_reseau_metro[1] pa_metro_ligne_9[1]   Alma Marceau

Dernière visite : juin 2018
Ambiance : Traditionnel – Tarif : Environ 35/45 € à la carte (entrées de 15 à 25€, plats aux environs de 25€-30€, dessert 11€), menu 4 plats à 44€, 5 plats à 54 €

La salle du restaurant Philippe et Jean-Pierre
La salle du restaurant Philippe et Jean-Pierre

Le restaurant de Philippe (qui officie en salle) et Jean-Pierre (en cuisine) est représentatif de la tradition gastronomique parisienne à plus d’un titre : de par son cadre bistronomique Art Déco tout d’abord (grande salle avec banquettes molletonnées, tables avec nappe blanche, belle pièce de jambon pure ibérique Bellota trônant dans la salle et découpée par un serveur au gré des commandes) puis par sa carte : Saint-Jacques, agneau de Lozère, bœuf de l’Aubrac, lentilles (un brin trop salées à mon goût). Je succombe à l’omelette norvégienne en dessert et ne suis pas déçue par le cérémonial qui accompagne le plat, flambé au whisky en salle.

Le patron s’affaire pour satisfaire la clientèle pressée et tient ses promesses (déjeuner 2 plats + café en moins d’une heure).

Belle adresse avec rapport qualité prix qui vaut le détour.

My Free Kitchen (Paris distrito 9) – Nota : 7/10

Version Français Drapeau France  English   Drapeau UK

Dirección : 1 bis rue Bleue 75009 Paris
Tél. : 01 44 31 98 00

www.Myfreekitchen.com

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Última visita : Diciembre de 2015 – Ambiente : Me cuido – Tarifa :  Fórmulas 10 a 15 €

Ardoise du jour My Free Kitchen
Carte del dia de My Free Kitchen

Pongo a prueba My Free Kitchen como parte de un evento privado para dar a conocer el No Glu (o sin gluten para los no iniciados). Primero soy encantada por el marco nórdico amistoso del lugar: nos creeríamos al Pain Quotidien, invitado a un brunch entre amigos. Carole, la joven y sonriente dueña de casa, está aquí para compartir su visión de la comida sana y buena. El lema de la casa es también  » Healthy food para los gourmets. » En el plato, muchas buenas cosas (caviar de berenjena que recuerda los orígenes libanesas de la familia, pizza sin gluten, ensaladas crujientes, carrot cake, cookies gigantes), pero un poco monótonas (demasiadas pastas en boca se vuelve rápidamente empachoso). Afortunadamente, no soy alérgica al gluten y seré capaz de tratarme alimentos sabrosos el día siguiente. Mención especial para el hecho en casa con ingredientes 100% orgánicos y las preparaciones para pasteles que la pequeña empresa acaba de lanzar.

Carrot cakes de My Free Kitchen
My Free Kitchen carrot cakes

My Free Kitchen (Paris 9th district) – Rating : 7/10

Version : Français  Drapeau France Español   Drapeau Espagne

Address : 1 bis rue Bleue 75009 Paris
Phone : 01 44 31 98 00

www.Myfreekitchen.com

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Last visit : December 2015 – Atmosphere : I take care of myself – Price : Formulas 10 to 15 €

Ardoise du jour My Free Kitchen
My Free Kitchen Blackboard of the day

I test My Free Kitchen as part of a private event to introduce the No Glu (or Gluten free) to the non-initiated. I am first charmed by the friendly Scandinavian frame of the place: it looks like brunching with friends at Le Pain Quotidien. Carole, the young and smiling owner of the place, is here to share her vision of healthy and good food, the motto of the house being « Healthy food for gourmets ». In the plate, good things (eggplant caviar reminding the Lebanese origins of the family, gluten free pizza, crisp salads, carrot cake, giant cookies) but a bit monotonous (too much pasta in the mouth quickly becomes stodgy). Fortunately, I’m not allergic to gluten and will be able to treat me fine and tasty food the next day. Special mention for the homemade from ingredients 100% organic and the preparations for cakes recently launched by the house.

Carrot cakes de My Free Kitchen
My Free Kitchen carrot cakes

My Free Kitchen (Paris 9ème) – Note : 7/10

Version English Drapeau UK Español   Drapeau Espagne

Adresse : 1 bis rue Bleue 75009 Paris

Tél. : 01 48 01 67 64

www.Myfreekitchen.com

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Dernière visite : décembre 2015
Ambiance : Je prends soin de moi – Tarif : Formules de 10 à 15 €

Ardoise du jour My Free Kitchen
                          Ardoise du jour My Free Kitchen

Je teste My Free Kitchen dans le cadre d’un événement privé destiné à faire connaître le No Glu (ou Sans Gluten pour les non initiés). Je suis d’abord charmée par le cadre nordique convivial du lieu : on se croirait au Pain Quotidien, invité à un brunch entre amis. Carole, la jeune et souriante patronne, est là pour faire partager sa vision de la cuisine saine et bonne. La devise de la maison est d’ailleurs « Healthy food pour gourmands ». Dans l’assiette, des choses bonnes (caviar d’aubergine rappelant les origines libanaises de la famille, pizza sans gluten, salades croquantes, carrot cake, cookies géants) mais un brin monotones (trop de pâtes en bouche devient vite bourratif). Heureusement, je ne suis pas allergique au gluten et vais pouvoir me régaler d’aliments fins et goûteux dès le lendemain. Mention spéciale pour le fait maison à partir d’ingrédients 100% bios et les préparations pour gâteaux que la petite entreprise vient de lancer.

Carrot cakes de My Free Kitchen
                         Carrot cakes de My Free Kitchen

Le V – Hôtel Vernet – (Paris distrito 8) – Nota: 7/10

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Dirección : 25 rue Vernet 75008 Paris
Tél. : 01 44 31 98 00

http://www.hotelvernet-paris.fr

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Última visita : Enero de 2016 – Ambiente : Cena  elegante- Tarifa :  Aproximadamente 100 € / pers. a la carta bebida incluida

Restaurante del hotel Vernet (hotel 5* en una calle cerca de la avenida de los Campos-Elíseos), he aquí un lugar discreto frecuentado esencialmente por la clientela del hotel. La sala dispone de un techo magnífico de estilo y época Eiffel que se adecua perfectamente a la atmósfera Arte Nuevo del lugar.

Le V - Restaurant de l'hôtel Vernet
Le V – Restaurante del hotel Vernet

La cocina refinada y precisa del jefe encantará sus papilas: hemos probado foie gras frito acompañado de virutas de membrillo, bar asado servido con gnocchis, frutas de temporada (cítricos) sobre espuma / ravioles de langosta, vieiras asadas y soufflé a la castaña. Acompañando por vino por copa (a partir de 12€ el vas)) maravillosamente aconsejado por el dueño de sala, esta cena fue una delicia. La gentileza y la sonrisa ancha del camarero, a gusto en francés como en inglés, habrían podido devolver el momento todavía más precioso si no sea un fin de comida arruinado por las ganas urgentes del dueño de sala de acabar el servicio a la hora (a medianoche). Que lastima pero seguramente volveré allá, un poco antes.

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